🍸 Chleb Z Gara Na Maślance Przepisownia

Chleba z gara – sposób wykonania. Mąkę przesiej przez sito do miski, na środku uformować dołek i umieścić w nim niedawno rozkruszone drożdże, dodać cukier po czym wlać 1 szklankę wody. Przykryj pojemnik kawałkiem materiału i pozostaw na 15 minut, aby drożdże miały okazję się uaktywnić. Następnie dodajemy olej, a po nim 1. Dodać mąki i sól, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Zostawić w Thermomixie na 30-60 minut. Po tym czasie wlać olej, jeszcze raz krótko wyrobić, 1,5 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto za pomoca kopystki przełożyć do miski, przykryć ściereczką, odstawić na godzinę do podwojenia objętości. Na rozgrzanej patelni z olejem należy podsmażyć cebulę na złoty kolor. W misce należy połączyć mąkę kukurydzianą z proszkiem do pieczenia i solą. Jajka należy dokładnie wymieszać z maślanką. Odcedzoną kukurydzę z puszki trzeba zblendować na gładką masę razem z maślanką i jajkami. Do tej masy należy dodać podsmażoną 550 g wody, letniej. 720 g mąki pszennej chlebowej (typu 650-750), plus dodatkowa ilość do oprószenia. 15 g drożdży świeżych, pokruszonych. lub 1 łyżeczka suchych drożdży. 10 g soli. WMSQjbj.

chleb z gara na maślance przepisownia